Sabores do Abruzzo chegam ao Giro d’Italia no DOC Trattoria & Wine Bar

O DOC Trattoria & Wine Bar realiza, no próximo domingo (19), das 11h às 15h, mais uma edição do Giro d’Italia, projeto gastronômico que percorre semanalmente diferentes regiões da Itália por meio de receitas tradicionais.

Nesta semana, o destaque é a Spalla di Agnello, prato típico da região do Abruzzo. A receita é preparada com paleta de cordeiro assada em baixa temperatura, acompanhada de molho demi glace, batata bolinha e tomate cereja ao azeite de ervas aromáticas.

O objetivo do Giro d’Italia é valorizar a diversidade da culinária italiana, explorando ingredientes, técnicas e tradições de cada região. A cada domingo, o público é convidado a uma experiência que combina sabor, cultura e hospitalidade, inspirada nas trattorias italianas.

O almoço conta ainda com apresentações de piano ao vivo, espaço infantil e desconto no valor da rolha, oferecendo um ambiente acolhedor para famílias e amigos.

O DOC Trattoria & Wine Bar está localizado no bairro Varjota, em Fortaleza, e é reconhecido por unir a tradição de uma trattoria italiana à diversidade de um wine bar. O restaurante destaca-se pelo cardápio com ingredientes frescos, receitas clássicas e uma adega com mais de 500 rótulos de vinhos de diferentes regiões do mundo.

Serviço

• Evento: Giro d’Italia – DOC Trattoria & Wine Bar
• Prato da semana: Spalla di Agnello (Região do Abruzzo)
• Data: Domingo, 19 de outubro
• Horário: 11h às 15h
• Local: Rua Ana Bilhar, 1173, Varjota, Fortaleza–CE
• Atrações: Piano ao vivo, espaço kids, desconto no valor da rolha
• Instagram: @doctrattoriaewinebar